Thursday, December 2, 2021

Dossier

A Gastronomic Experience – The Chef’s Table

Hidden among the busy outlets of Buġibba, a few meters away from the main square, lies something interesting, something different, something to look forward...

Beyond La Pinsa

Interview with Fausto Soldini Owner of Zero Sei Trattoria Romana Where to begin about Fausto Soldini? A Roman restauranteur with a passion for ‘la carbonara’...

For the Love of Food

Interview with Ryan Vella Bold, innovative, interesting, with an emphasis on flavour, texture and detail. That is what to expect whilst dining at Marea. Indeed,...

Interpreting one’s land

Interview with Ciccio Sultano It is impossible to talk about Italy’s gastronomic excellence without mentioning Ciccio Sultano. A chef of undoubted greatness. A genius, a magician...

Iċ-ċens

Fost is-suġġetti fil-liġi tal-proprjetà, ftit huma l-prinċipji li jħabblu l-moħħ aktar mill-enfitewsi, jew kif nafuh komunement - iċ-ċens. X’inhi Enfitewsi? Iċ-ċens huwa kuntratt, bħalma huma kuntratti...

Il-Perit u l-Patri

F’Ġunju 2021, Churchill College, f’Cambridge, temm ħesrem il-ħidma ta’ dak li kien qed isejjaħ bħala ‘working party’ li madwar sena qabel beda jistħarreġ l-elementi...

Masterpieces at MUŻA: Id-dinja ħiemda fejn titkellem biss il-pittura

Pass wieħed biss li minn kamra jieħdok f’oħra hu biżżejjed biex tħossok maqtugħ għalkollox mill-għagħa u l-geġwiġija tal-belt kapitali u tidħol f’dinja ħiemda fejn...

Xi jfisser li tkun razzist?

Miktub minn Maria Borg Vella Meta nistaqsi lil nies ta’ madwari x’jiġifieri li tkun razzist, fil-maġġoranza tagħhom isemmu l-kulur tal-ġilda bħala raġuni għaliex nies ikunu...

Id-deheb li ma jitkejjilx bil-karat

Kuċċarina għasel. Kelmtejn żgħar u sempliċi li jostru warajhom dinja meraviljuża. Dinja fejn il-ħaddiema – kollha nisa – jagħmlu xogħolhom b’reqqa u bżulija, f’armonija...

Ir-reliġjon u d-deċiżjonijiet f’ħajtek

Aktar minn 50% ta’ dawk li wieġbu għall-istħarriġ qalu li jikkunsidraw ħafna r-reliġjon meta jieħdu d-deċiżjonijiet dwar dak li huwa tajjeb jew ħażin. Terz...

Il-Protezzjoni Ċivili: Investiment bla preċedent

F’dawn l-aħħar erba’ snin, id-Dipartiment tal-Protezzjoni Ċivili ngħata mbottatura kbira biex jerġa’ jieħu l-ħajja wara li għal żmien twil kien mitluq, minsi u meqjus...

Iċ-ċavetta għas-sostenibbiltà

minn Tia Reljić, kelliema għall-Ministeru tal-Ambjent, it-Tibdil fil-Klima u l-Ippjanar L-Ippjanar Intelliġenti hu ċ-ċavetta għas-sostenibbiltà – u l-kwalità – tal-ekonomija tagħna. U għalkemm is-settur tal-kostruzzjoni...

Id-Domvs Romana: Mistura għal sekli sħaħ, misjuba b’kumbinazzjoni

minn Daniela Attard Bezzina, Communications Executive, Heritage Malta. Ir-Rabat, Malta, Frar tal-1881. Fil-wesgħa siekta li llum nafuha bħala Ġnien Howard jinstema’ biss il-ħoss ta’ mgħażqa...

Latest news